2022 Santenay Blanc, Domaine Bertrand Bachelet Chateau Segur de Cabanac nachdem er zuvor 12 Jahre

nachdem er zuvor 12 Jahre lang in mehreren großen französischen Weinregionen gereist und gearbeitet hatte und in Kalifornien einen Master in Weinherstellung gemacht hatte

doch mit der kalkigen Spannung

Pfirsich und Bitterorangenmarmelade verbunden

Auch Entenbrust mit gebratenen Steinpilzen oder Kalbsbraten mit Jus funktionieren sehr gut

2022 Santenay Blanc, Domaine Bertrand Bachelet Chateau Segur de Cabanac nachdem er zuvor 12 JahreFrischer und knackiger Duft und ein Geschmack nach Mandeln und gersteten Haselnssen. Mit zunehmendem Alter sind auch Trffelnoten zu spren. Mit einem cremigen Gericht servieren, z Risotto oder ein Hartkse wie Comt oder Beaufort. Die Trauben stammen aus zwei Parzellen der Lage En Charron, gelegen auf einer Hhe von ca. 300 m ber dem Meeresspiegel mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und einer dnnen Schicht Kalksteinboden, die dazu beitrgt, dem Wein